ホウレン草スープとホウレン草パイ

ホウレン草スープとホウレン草パイ-レシピのメイン写真

ホウレン草スープとホウレン草パイ

masuyan21 @cook_40044915

温めても冷やしても美味しいヘルシーなスープです。
翡翠の様に綺麗でしょ？
裏ごしの残りで美味しいパイも焼きました。
このレシピの生い立ち
素敵なスープ皿を買ったので綺麗な緑色のスープを作ってみました。
残った裏ごしかすで美味しいパイも出来上がります。

温めても冷やしても美味しいヘルシーなスープです。
翡翠の様に綺麗でしょ？
裏ごしの残りで美味しいパイも焼きました。
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残った裏ごしかすで美味しいパイも出来上がります。

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masuyan21 @cook_40044915

温めても冷やしても美味しいヘルシーなスープです。
翡翠の様に綺麗でしょ？
裏ごしの残りで美味しいパイも焼きました。
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素敵なスープ皿を買ったので綺麗な緑色のスープを作ってみました。
残った裏ごしかすで美味しいパイも出来上がります。

温めても冷やしても美味しいヘルシーなスープです。
翡翠の様に綺麗でしょ？
裏ごしの残りで美味しいパイも焼きました。
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材料

２人分

ホウレン草２束
コンソメスープ３５０ｃｃ
塩少々
胡椒少々
バター２０ｇ
牛乳１５０ｃｃ
パセリ少々
生クリーム適量
パイ地１枚
卵黄１個分

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作り方

1
ホウレン草２束を湯がき、３、４ｃｍに切り鳥ガラスープと一緒に煮る
2

ひと煮立ちさせたら牛乳とバターを加え、沸騰しないように煮る。
3

（２）を冷まし、ミキサーにかける。
4
（３）を裏ごしし、温めて塩、胡椒で味を調える。
5
スープ皿に入れ、生クリームを垂らしパセリを振りかけて完成。
6
ホウレン草スープで残った裏ごしかすの味を調える。
7

市販のパイ地に包み、ぺティナイフで表に軽く模様を書いて卵黄を刷毛で塗っておく。
8

２２０度に予熱したオーブンで２５分焼く。
9
皿に盛りつけ出来上がり。(^^)
10
11

コツ・ポイント

沸騰させないように注意してください。

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masuyan21 @cook_40044915

2012/01/11 15:02に公開

単身赴任者の適当料理

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このレシピのキーワード

スープパイほうれん草コンソメスープ生クリームバター牛乳卵黄

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