玉ねぎはみじん切り、れんこんは荒めのみじん切りにします。

挽き肉に玉ねぎとれんこん、調味料を入れて良く混ぜる。

皮に肉ダネを乗せて包んでいきます。親指と人差し指で輪を作り、その上に皮を乗せ、肉ダネをぎゅっと押し込んで形を整える。

フライパンにもやしを敷き詰めて、その上に包んだシュウマイを並べます。

全部並べたら、水を50cc位(分量外)入れて蓋をして中火にかける。

沸騰してきたら弱火にして10分から15分蒸し焼きにします。

中まで火が通ってるのを確認したら出来上がりです☆
うちの場合はフライパンごと食卓へ♪