マコモダケのピリ辛中華炒め

Name: マコモダケのピリ辛中華炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マコモダケ １００ｇ; 豚肉 １００ｇ; ピーマン・パプリカなどあれば ５０ｇ; 玉ねぎ 1/4個; ゴマ油 大さじ１; 生姜・ニンニク 各１かけ; 豆板醤 小さじ１; 砂糖・醤油 各大さじ1/2; 中華だしの素 小さじ１弱

cafe-cafe @cafe_cafe

歯ごたえはいいけど淡白な味のマコモダケ
豆板醤でピリ辛パンチを加えたら
美味しくなりますよ～♪

このレシピの生い立ち
我家の覚書に

歯ごたえはいいけど淡白な味のマコモダケ
豆板醤でピリ辛パンチを加えたら
美味しくなりますよ～♪

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マコモダケのピリ辛中華炒め

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歯ごたえはいいけど淡白な味のマコモダケ
豆板醤でピリ辛パンチを加えたら
美味しくなりますよ～♪

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材料

２人分

マコモダケ１００ｇ
豚肉１００ｇ
ピーマン・パプリカなどあれば５０ｇ
玉ねぎ 1/4個
ゴマ油大さじ１
生姜・ニンニク各１かけ
豆板醤小さじ１
砂糖・醤油各大さじ1/2
中華だしの素小さじ１弱

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作り方

1
こちらマコモダケです
外側の皮を剥いで表面の皮をピーラーなどで薄く剥きます
2
大き目の短冊に切ります
3

玉ねぎはくし型、豚肉は適当な大きさ、ピーマン・パプリカもマコモダケ位に切ります
大きめのフライパンにゴマ油を熱します
4

豆板醤・生姜・ニンニクを炒め、豚肉・玉ねぎ・ピーマンを炒め、マコモダケを加えしんなりさせ、だしの素・砂糖・醤油を加えます

コツ・ポイント

マコモダケを加えたら炒め過ぎないでネ
調味料はお好みで加減してくださ～い
ピーマン以外にも具材はお好みで入れてくださいね
↑写真は万願寺唐辛子入れてます！

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つくれぽ

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cafe-cafe @cafe_cafe

2012/10/25 12:51に公開

☆【プチおうちcafe】をいつか開店が夢の北摂人♪　京都北部で畑しながら農家廃屋をＤＩＹ改築中、永久に完成しないかも↓☆あちこち日記にお邪魔はすれど、いつも読み逃げ常習犯（^^ヾ　平にご容赦下さいませm(__)m☆つくれぽ頂きっぱなしでお礼に伺えず申し訳ありませんm(__)m　頂戴した一つ一つ有難く掲載させて頂いております♪　いつも遅い上にコメント無しでゴメンナサ～イ

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉パプリカピーマンにんにく玉ねぎしょうがマコモダケ

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