ブリを卸します。
腹を捌くまで卵持ちかはわかりません（笑）。
ブリの部位は捨てるとこなく使いましょう。

①は読み飛ばしてください。
もし見かけたらそれは希少なものですからぜひチャレンジです。

適当な大きさに輪切りして中火で煮立ったころに投入。
煮魚のように煮崩れないよう弱火で煮込んでください。

時折ひっくり返し煮汁をよく馴染ませながら
１０分くらい。
皿に盛り付け完成。