温活☆仙台麩(油麩)&白菜の旨辛味噌汁♪
宮城県のお土産で頂いた『仙台麩』をピリ辛風味の味噌汁に浮かべてボリュームup♪季節野菜の白菜&ネギ生姜で温活を♪
このレシピの生い立ち
定番の卵とじ、すき焼き風も美味しいけれど、寒い日には自家野菜の白菜&長ネギと一緒に汁物に入れて体を温めます♪ピリ辛&甘めのスープで少ない具材でも満足感たっぷりです(о´∀`о)ノ
温活☆仙台麩(油麩)&白菜の旨辛味噌汁♪
宮城県のお土産で頂いた『仙台麩』をピリ辛風味の味噌汁に浮かべてボリュームup♪季節野菜の白菜&ネギ生姜で温活を♪
このレシピの生い立ち
定番の卵とじ、すき焼き風も美味しいけれど、寒い日には自家野菜の白菜&長ネギと一緒に汁物に入れて体を温めます♪ピリ辛&甘めのスープで少ない具材でも満足感たっぷりです(о´∀`о)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
こちらの仙台麩を使用しました！★の調味料を混ぜ合わせておきます(塩加減、甘味などは好みで調節してみて下さいね)。
-
- 2
２～３cm幅にカットした仙台麩を大きな器でぬるま湯に浸し柔らかくなるまで戻します。
-
- 3
水、中華だし、生姜、ネギの白い部分、白菜の芯を鍋に煮たたせ、アクを取ったら料理酒を加えて煮込みます。
-
- 4
柔らかく戻した仙台麩の水分をよく絞り鍋に加え、続いて白菜の葉とネギの青み部分をその上から乗せ蓋をして３分ほど煮込みます。
-
- 5
具材が煮えたら、もう一度アクを取り★の調味料を加えひと煮たちさせたら出来上がり♪
-
- 6
お好みで、辛味などをトッピングして盛り付けで下さいね。
-
- 7
ヘルシー豆腐&餅入りロール白菜の塩麹鍋レシピID：18315288も良かったら一緒に試してみてね♪
-
- 8
ヘルシーおかず【まごわやさしい】食材使用の餅巾着も良かったら一緒に。レシピID：18625643試してね♪
-
- 9
おつまみ等に！マヨキムピリ辛温奴レシピID：18703233 も試してみてね♪
-
- 10
あともう一品に『菜の花と半熟卵のマスタードマヨ和え』レシピID：18724497も試してみてね♪
-
- 11
裏技(ヨーグルト味噌漬け)牛スジ&ダシダのコラーゲンスープレシピID：18311280も試してみてね♪
-
- 12
鮭&キノコのヘルシー豆乳スープのレシピID：18092257も試してみてね♪
-
コツ・ポイント
仙台麩はしっかり戻したら水気を絞り、味をたっぷり染み込ませて下さいね。旬の白菜と仙台麩のトロトロモチモチな食感がたまりません～(о´∀`о)ノ是非試してね！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
