たけのこの彩サラダ

Name: たけのこの彩サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ水煮 小1本（100～150g）; 玉ねぎ(スライス) 1/8個分; かいわれ大根 1/4パック（10g）; プチトマト 3～5個; ポン酢 大さじ2; オリーブ油 小さじ2

西村秋保 @cook_40062994

水煮たけのこを薄切りにして、お好みの野菜を飾り、洋風の彩り鮮やかなサラダに仕上げました。
このレシピの生い立ち
作り方動画公開中↓↓↓
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たけのこの彩サラダ

西村秋保 @cook_40062994

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材料

2人分

たけのこ水煮小1本（100～150g）
玉ねぎ(スライス) 1/8個分
かいわれ大根 1/4パック（10g）
プチトマト 3～5個
ポン酢大さじ2
オリーブ油小さじ2

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作り方

1

かいわれ大根は2cmに切り、プチトマトは輪切りにする。
2

たけのこは穂先3cmを切り、穂先は縦薄切り、下部は薄く半月切りにして皿に並べる。
3

玉ネギスライス、かいわれ大根、プチトマトをのせ、食べる直前にポン酢とオリーブ油を混ぜ合わせてかける。

コツ・ポイント

冷たく冷やすといっそう美味しくなります。

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つくれぽ

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西村秋保 @cook_40062994

2013/04/09 08:14に公開

京都のたけのこ農家出身の料理研究家です。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級の知識を活かし、健康に役立つ料理をYouTube で配信したり、料理講師や企業様向けレシピを制作しています。パリ、ニューヨーク、ミラノ、バルセロナ、バンクーバー、などで活動し、世界中の人に日本の家庭料理を広げています。

このレシピのキーワード

サラダかいわれミニトマト玉ねぎ

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