根菜類をイチョウ切りにし、鍋にいれ、沸騰させる。（ふきこぼれないように注意）

ほうれん草はあらかじめ茹でて適当な大きさに切っておく。

１に鶏肉と揚げた餅を加え、麺つゆを加えて煮立ったら完成。彩りにほうれん草やゆずを加える。