簡単いり豆腐
お豆腐を崩して湯通しして野菜と煮るだけ簡単で美味しい定番おかず
このレシピの生い立ち
ご飯にかけて丼にしても美味しい１品です
作り方
- 1
豆腐は崩して湯通しざるにあげて水気を切っておく。
野菜は薄切りにしておく -
- 2
鍋を熱し、ごま油で野菜を炒め、豆腐をいれざっと混ぜる
-
- 3
砂糖、しょうゆ、酒、粉末だし、塩を加えて蓋をして弱火にして火を通す
- 4
ねぎと溶いた卵を入れ、さっと火を通して出来上がり。
仕上げに海苔をかけるとさらに美味しくなります -
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