ペンネアラビアータ
ペンネの代表的レシピ
このレシピの生い立ち
V8野菜ジュースがいいインパクトをひきだします。
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V8野菜ジュースがいいインパクトをひきだします。
ニンニクをみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを炒める。
トマトをみじん切りにして炒める。
赤ワイン、醤油、ウスターソースを入れる。
V8野菜ジュースを入れて煮込む。
ペンネを茹でる。
塩コショウで味を整える。
茹であがったペンネをフライパンに入れて煮込む。
お皿に盛り付けてパセリをかける。
ペンネを湯がくときは、塩とオリーブオイルを入れて茹でましょう。
外側が茹で上がって中に少し芯が残る程度まで湯がきトマトソースに入れて最後まで煮込む。
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