ひじきのコンソメ洋風スープ
手軽に野菜と鉄分補給を!
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賞味期限間近のひじきをいつものスープに入れたら、美味しくなりました~(*´∀`)
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玉ねぎは薄切り、人参は皮をむいて、3等分にし、薄切りする。
その間に鍋に水を入れ沸かしておく。
沸騰した鍋に、玉ねぎ、人参を加えて煮る。ウィンナーを斜め切りにし、鍋に加える。
ひじきを軽く水洗いして、鍋に加え、煮えたら、コンソメを入れて沸騰させる。
火を止め、味見をし、お好みで塩コショウを軽くふりいれる。バターを加えてよく混ぜたら完成~
バターは火を止めてから余熱で溶かした方がいいと思います!あと、食塩無添加バターの利用をオススメします。
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