お湯に塩を入れて、時間より1分マイナスした時間でパスタを茹で始める。

ニンニクは、みじん切りミニトマトは横に半分、大葉は太めの千切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつける。トマトを入れて皮がしわしわしてきたら、シラスを投入。

パスタのゆで汁を、シラスのフライパンに、お玉1杯分入れ、弱火にしてシラスに味を吸わせる。

茹で上がったパスタをフライパンに移し、大葉も入れて、全体を絡めながら約1分炒め合わせる。