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鮭とホウレン草のクリームパスタ
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鮭とホウレン草のクリームパスタ-レシピのメイン写真

鮭とホウレン草のクリームパスタ

くっきんぐきえたん
くっきんぐきえたん @cook_40149986

お手軽簡単な濃厚パスタです。お夕飯やランチにいかがでしょう?
このレシピの生い立ち
ふとクリームパスタが食べたくて仕方なかったので家にあったもので作りました。

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鮭とホウレン草のクリームパスタ

くっきんぐきえたん
くっきんぐきえたん @cook_40149986

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材料

2人分
  • パスタ 160g
  • ★生クリーム 100cc
  • ★牛乳 50~100cc
  • ★卵黄 1個分
  • 鮭の切身 1枚
  • 冷凍ホウレン草 30g
  • 玉葱 1/2個
  • バター 15g
  • 塩コショウ 適量
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鮭の切身を焼きます。
    その間にバターを5g程度使い玉葱を炒めます。
    ★の材料は計量カップ等で混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    炒めた玉葱に冷凍ホウレン草を加え、火が通ったら残りのバターを加え、溶けたところで★の材料を入れます。

  3. 3

    パスタを茹でながら②に塩コショウと粉チーズを入れて火を通します。
    沸騰させないようにしてください。

  4. 4

    焼き上がった切身を解して③に加えます。

  5. 5

    茹で上がったパスタを皿に盛り、具を乗せてからソースをかけ、完成です。

コツ・ポイント

粉チーズやバターはお好みで調節してください。
ソースはさらっとした仕上がりになりますが粉チーズを多目にいれると濃厚でとろみもでます。

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くっきんぐきえたん
くっきんぐきえたん @cook_40149986
2013/04/12 11:52に公開

このレシピのキーワード

パスタ 鮭 切り身 冷凍ほうれんそう 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ 卵黄

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