その間にネギを斜め切り、ニンニク＆しょうがはみじん切りかすりおろしなど下ごしらえを。

お肉を裏返して２～３分程度焼く。肉を取り出し、ネギ、ニンニク、しょうがを入れてじっくり炒める。

お肉は食べやすい大きさにカット。ネギは香りが出てきたら水100ｃｃくらいとオイスター＆醤油を入れて馴染ませる。

最後にカットしたお肉に香味ソースをかければ完成☆