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生チョコケーキ
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生チョコケーキ-レシピのメイン写真

生チョコケーキ

ウメミンツ
ウメミンツ @cook_40149992

チョコ好きさんのための濃厚チョコケーキです♪
このレシピの生い立ち

簡単にでも手が込んでるような濃いチョコケーキが食べたい&主人の誕生日に♪(*^^*)

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材料

15センチ丸型
  • ホットケーキミックス 50g~
  • 板チョコ 2枚半
  • 生クリーム 180cc
  • 卵 1個
  • リッツ(ボトム用) 15枚ぐらい
  • 牛乳(ボトム用) 適量
  • お好みのトッピング(くるみ、レーズンetc.)
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作り方

  1. 1

    ・型にバターを塗るか、ペーパーをしいておく
    ・卵を卵黄と卵白にわける
    ・オープンは180℃に余熱

  2. 2

    袋にリッツをいれて砕き、牛乳を適量入れてしめらせたら型に入れて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    板チョコを砕き湯煎で溶かし、
    生クリーム・卵黄・お好みのトッピングを入れしっかり混ぜる。

  4. 4

    卵白でメレンゲを作り 3 に半分入れて混ぜ、
    ホットケーキミックスを入れて混ぜ、
    最後に残りのメレンゲを入れて混ぜる。

  5. 5

    型に生地を流し入れ、オーブンで20分焼いてください。
    竹串をさしてドロっとしたものがついてこなければ完成♪

  6. 6

    チョコレートの量が多いため冷蔵庫にいれると少し固くなります。
    できれば常温で保存してください。

コツ・ポイント

フワッとしたのがお好みの方はホットケーキミックスを増やしてください。
生クリームの残りはホイップして一緒にどーぞ(*^^*)
もちろん1パック混ぜてもOKです。
メレンゲは少しゆるめでも大丈夫!
ラフに作ってみてください。

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ウメミンツ
ウメミンツ @cook_40149992
2013/04/19 08:11に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生チョコ 生クリーム くるみ レーズン 牛乳 卵 板チョコ ホットケーキミックス

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