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マーボーっぽい肉みそ豆腐☆
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マーボーっぽい肉みそ豆腐☆-レシピのメイン写真

マーボーっぽい肉みそ豆腐☆

hxkitty
hxkitty @cook_40154955

辛くしてないから子供もたくさん食べれます(^-^)これ一品でもご飯がたくさん食べれちゃう☆簡単で美味しいメニュー♪

このレシピの生い立ち
子供が市販の甘口麻婆豆腐の素でも辛いと言って食べれず…どうしても麻婆豆腐らしいものが食べたいと思って作ってました。

辛くしてないから子供もたくさん食べれます(^-^)これ一品でもご飯がたくさん食べれちゃう☆簡単で美味しいメニュー♪

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材料

2～3人分
  • 豚挽き肉 250グラム
  • 豆腐 1丁
  • にら 1/2本
  • 長ネギ 1/3本
  • おろし生姜【ﾁｭｰﾌﾞでok☆】 2ｾﾝﾁ分程度
  • 味噌 大さじ2
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切っておく。にらは2ｾﾝﾁぐらいで、長ネギは粗めのみじんぎりで切っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して挽き肉とおし生姜を入れ炒めます。炒めてる間に、味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせて準備しておく☆

  3. 3

    挽き肉に火が通ってきたら…にら、長ネギ、豆腐を加えて更に炒めます。

  4. 4

    いい感じに混ざってきたら、②で混ぜておいた調味料を入れて絡ませます☆

  5. 5

    全体に混ざってきたら水とき片栗粉でとろみ付け♪ひと煮たちしたら火を止めて盛り付けて完成☆彡

コツ・ポイント

挽き肉は炒めすぎたら固くなっておいしくなかったです(^_^;)

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hxkitty
hxkitty @cook_40154955
2013/04/19 08:09に公開
毎日忙しくしてる中でも、子供達や大好きな人が喜んでくれるご飯を頑張って作るぞ(´∀｀*)cookpad活用中✨料理って楽しいね♪♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 ニラ 豚ひき肉 酒 味噌 豆腐 長ネギ

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