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豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー
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豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー-レシピのメイン写真

豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー

トシベえー
トシベえー @cook_40069054

甘さ控えめ、つるりん食感美♪冷凍のブルーベリーを使い手軽に作れるおやつです。お陰様で人気検索でトップ10入りしました
このレシピの生い立ち
寒天は、食物繊維たっぷり、ブルーベリーのアントシアニンは、抗酸化作用がありとってもいい組み合わせだなと思っています。紫色がきれいなので、あじさいの季節に作りたいデザートです。

甘さ控えめ、つるりん食感美♪冷凍のブルーベリーを使い手軽に作れるおやつです。お陰様で人気検索でトップ10入りしました
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寒天は、食物繊維たっぷり、ブルーベリーのアントシアニンは、抗酸化作用がありとってもいい組み合わせだなと思っています。紫色がきれいなので、あじさいの季節に作りたいデザートです。

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豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー

トシベえー
トシベえー @cook_40069054

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寒天は、食物繊維たっぷり、ブルーベリーのアントシアニンは、抗酸化作用がありとってもいい組み合わせだなと思っています。紫色がきれいなので、あじさいの季節に作りたいデザートです。

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材料

6個分
  • ブルーベリー(冷凍) 200g
  • 豆乳 200ml
  • 寒天パウダー 4g
  • 砂糖 大匙5
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーを冷凍のまま鍋に入れ砂糖を加えて8分位木べらで焦げ付かないようにしながら煮る。火を止めて豆乳を加える

    • 豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー作り方1写真
  2. 2

    別の鍋で寒天パウダーを水でよく溶かしてから火にかけて2分煮立たせる。1を加える

    • 豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー作り方2写真
  3. 3

    粗熱を取ってから、器に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める

    • 豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー作り方3写真
  4. 4

    器ごと食べてもいいですが、盛り付ける場合は、器のふちを軽く押すと簡単に取り出せます

    • 豆乳ブルーベリーで作る寒天ゼリー作り方4写真

コツ・ポイント

流し入れる容器は、ガラス製がいいです。
急いで粗熱を取りたい方へ 
大きなボールに氷水をためて鍋を浸します。底の方だけ固まらないように注意してかき混ぜて下さい。

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トシベえー
トシベえー @cook_40069054
2015/06/04 02:39に公開
お料理大好きな食いしん坊です。最近、食べ過ぎてちょっとメタボ、改めて健康的な食生活を心がけています。どうぞ、よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ゼリー 豆乳 ブルーベリー かんてん

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