【ごぼうの甘煮】
ごぼうの皮を包丁の背で取り、１１ｃｍの長さに切ったものを適量の太さに切る。

なべにごぼうを入れ、ひたひたの水で、沸騰させ、１０分間ゆで、ゆでこぼす。

なべに２のごぼうと、水３０ｇとグラニュー糖１２ｇを入れ、ゆでる。沸騰したら、弱火にして１０分ゆでる。

【みそあん】
なべに、白みそ２２ｇと水５ｇを入れて伸ばし、弱火で、温めてぐつぐつさせる。

火を切って、白あん９０ｇを加え、混ぜた後、弱火で、混ぜ、水分を飛ばし、
バットなどに移して、冷やす。

５のみそあんが冷えたら、６等分にして丸めておく。

【ピンクあん】
桜花粉を少量の水で溶き、白あん３０ｇを着色し、６等分して、それぞれを、ひし形にする。

【求肥】
求肥を取りだすバットの上に片栗粉を茶こしなどを通して振っておく。

白玉粉７０ｇにグラニュー糖３３ｇを入れて混ぜる。この中に水を２回に分けて入れる。良く混ぜる。

６００Wのレンジで１分半かけ、取り出して、混ぜる。

さらに、１分半かけ
混ぜる。
（ぷわ～っと膨らまなかったら、さらに１分ずつ加えて、そうなるようにする。）

片栗粉の上にできた求肥を取りだし、６つに分ける。

めんぼうなどで、ちょうどいい大きさに広げ、
真ん中より少し前の位置にごぼう・みそあん・ピンクあんの順に置く。

上の部分をかけて、はなびら餅のできあがり。

ラッピングをする場合は、１個ずつ、ラッピングをして、ケースの中に…♡