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ヘルシー！　豆腐ハンバーグ
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ヘルシー！　豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー！　豆腐ハンバーグ

ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649

油、卵を使わないヘルシーな豆腐ハンバーグ☆
レンコンが入って、食感もいいですよ♪
このレシピの生い立ち
以前テレビか何かでやっていたのをノートにメモしていて、今回ちょっとアレンジしてみました。

油、卵を使わないヘルシーな豆腐ハンバーグ☆
レンコンが入って、食感もいいですよ♪
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以前テレビか何かでやっていたのをノートにメモしていて、今回ちょっとアレンジしてみました。

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ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649

油、卵を使わないヘルシーな豆腐ハンバーグ☆
レンコンが入って、食感もいいですよ♪
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以前テレビか何かでやっていたのをノートにメモしていて、今回ちょっとアレンジしてみました。

油、卵を使わないヘルシーな豆腐ハンバーグ☆
レンコンが入って、食感もいいですよ♪
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材料

４人分
  • 鶏挽肉（豚・牛でもＯＫ　今回は鶏もも肉） 200ｇ
  • 塩 小1/2
  • こしょう 適量
  • 片栗粉 大2
  • 海苔（コイン位の大きさにちぎる） １枚
  • 木綿豆腐 １丁
  • レンコンor玉ねぎ（みじん切り） 100ｇ
  • あんかけ用
  • 醤油 大2
  • みりん 大2
  • 水 200ｍｌ
  • 水溶き用片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールに材料を記載順に入れて、よくこねます。

  2. 2

    形を整え、空気抜きしたら、ノンオイルのフライパンでこんがり焼きます。

  3. 3

    あんかけ用の調味料を入れ、３分位煮込みます。

  4. 4

    最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成！

コツ・ポイント

海苔を入れるところがポイントです。海苔のうまみが出ます。

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ひろひろっこ
ひろひろっこ @cook_40062649
2013/04/11 12:53に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 海苔 牛肉 豚肉 片栗粉 れんこん 鶏もも肉 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ

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