ちくわと油揚のくるくる巻き
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
甘辛タレが旨いっ♬香味野菜の風味がアクセント( ^ω^ )おつまみにどうぞ〜( ^ω^ )b
このレシピの生い立ち
お酒の当てに練り物やチーズをピックで刺したものを所望されて作り続けてきたけれど、作る側が飽きてきた（笑）ので、爪楊枝に刺して焼き物にしてみました。
ちくわと油揚のくるくる巻き
甘辛タレが旨いっ♬香味野菜の風味がアクセント( ^ω^ )おつまみにどうぞ〜( ^ω^ )b
このレシピの生い立ち
お酒の当てに練り物やチーズをピックで刺したものを所望されて作り続けてきたけれど、作る側が飽きてきた（笑）ので、爪楊枝に刺して焼き物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ねぎ、ニンニクの芽は洗って水気を拭う。
ネギは油揚の短い方の幅に合わせて、ニンニクの芽はちくわの長さに合わせて切る。 - 2
油揚の片端にネギを乗せてくるくると巻き、爪楊枝で両端と真ん中を留めて３つに切る。さらに半分に切り、楊枝で２つずつ留める。
- 3
ちくわは1ヶ所に切り込みを入れて開き、ニンニクの芽を巻く。６つに切り、２つずつ楊枝で留める。
- 4
フライパンにごま油を敷き、油揚とちくわを並べて弱火にかける。
小さい器に★の調味料を合わせて混ぜる。
-
- 5
両面に焼き色が付くまで焼き、合わせておいた調味料を回し掛ける。
タレを絡めながら汁気がなくなるまで焼く。 -
- 6
器に盛る。
-
コツ・ポイント
タレの甘みや濃さはお好みで加減してくださいね。甘めがお好みの場合は、少量の砂糖を加えても( ^ω^ )
つくれぽ
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