耐熱ボウルに卵黄、HM、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳をダマにならないようにすこしずつ加えていく。

ラップをし、５００Wの電子レンジで１分加熱し、かき混ぜる。

２の作業を３回繰り返す。

クリーム状になったらあら熱を取る。