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イサキの柚子胡椒納豆和え
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イサキの柚子胡椒納豆和え-レシピのメイン写真

イサキの柚子胡椒納豆和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

お手軽に作れる酒の肴です。イサキと柚子胡椒の香りとピリ辛を納豆が上手くまとめてくれます。
このレシピの生い立ち
手近にあった材料を組み合わせて作ってみました。

お手軽に作れる酒の肴です。イサキと柚子胡椒の香りとピリ辛を納豆が上手くまとめてくれます。
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イサキの柚子胡椒納豆和え

Dr仁平
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お手軽に作れる酒の肴です。イサキと柚子胡椒の香りとピリ辛を納豆が上手くまとめてくれます。
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材料

2人分
  • イサキ(お造り) 1人前
  • ひきわり納豆 50グラム
  • 万能ネギ 1本分
  • 柚子胡椒 小さじ2
  • 4倍濃縮めんつゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    イサキのお造りは1cm角くらいに切り、柚子胡椒を溶いためんつゆに浸けておく。

  2. 2

    ひきわり納豆はしっかり糸を引くまで混ぜる。万能ネギは小口切り。食べる直前に全部を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけですが、普通の納豆よりはひきわり納豆がオススメです。柚子胡椒の量は加減してください。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2009/02/09 05:12に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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このレシピのキーワード

こねぎ いさき ひきわり納豆

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