お鍋にお湯500mlを沸かし、牛ダシダ と醤油とおろし生姜を入れよく混ざったら冷ます。

キュウリなど好きな野菜を細切りにする。チャーシューや鶏ハムなど肉を食べやすいサイズに切る。

深めのフライパンか鍋で韓国冷麺を茹でる。
冷めた1のスープに氷を入れておく。

3をしっかり冷やしてしめるて、ザルで水を切る。

深めのお皿かボールに麺を盛り付け、ゆで卵、野菜、肉、キムチなど盛りつける。

6の上からスープを注ぎ出来上がり。食べる際にお酢を好きなだけ入れる。