蒟蒻は両側に鹿の子の切り込みを入れて、サイコロに切ります。

牛肉とこんにゃくをよく乾煎りします。

オイスターソースで味付けします。

もやしとオイスターソースとお湯を入れて、ふたをして蒸し焼きします。

さいごにブラックペッパーを入れて火を止めます。