簡単！ヨーグルト風トロトロ豆乳ゼリー
きなことだいず @cook_40081176
乳アレルギーでも安心！ヨーグルト風の豆乳ゼリーを朝ごはんやおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの娘が市販の豆乳ヨーグルトを気に入ったので家でそれっぽいものができないかと思って。
簡単！ヨーグルト風トロトロ豆乳ゼリー
乳アレルギーでも安心！ヨーグルト風の豆乳ゼリーを朝ごはんやおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの娘が市販の豆乳ヨーグルトを気に入ったので家でそれっぽいものができないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
スケールで計りながら混ぜていくと楽チン❗
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- 2
耐熱容器に粉ゼラチンを入れます。
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- 3
ドライフルーツを好きなだけ。今回はクランベリーを30g入れました！
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- 4
豆乳を加えます
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- 5
豆乳が沸騰しないように様子を見ながら電子レンジで温めます。600wで40秒くらいかな。
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- 6
混ぜてゼラチンが全て溶ければOK！
溶け残ったらもう少し温めてください -
- 7
あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やしましょう。
二時間くらいで固まるけど私は朝つくって夜と翌朝に食べてます(^-^) - 8
時間がたつとドライフルーツが戻ってより美味しいですよ
- 9
もう少しヨーグルトっぽい酸味がほしければレモン汁を加えてみてね！
- 10
ゼラチンを1.2gにするとヨーグルトっぽいトロトロになりますよー。
- 11
うちのは先に粉ゼラチンを計る方が0.1g単位で計れるのと、フルーツ投入時に飛び散るので、計り入れる順番を変えました！
コツ・ポイント
ゼラチンの溶け具合を見ながら混ぜるので耐熱ガラスだと便利！
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