チュロス
michoumama @cook_40150104
朝起きてパンが無い！！
っていう時にぴったりなクイックレシピです。
揚げたてが最高！！
このレシピの生い立ち
以前暮らしていたアルゼンチンでよく食べていたチュロス！
久々に食べたくなって作っちゃいました♪
チュロス
朝起きてパンが無い！！
っていう時にぴったりなクイックレシピです。
揚げたてが最高！！
このレシピの生い立ち
以前暮らしていたアルゼンチンでよく食べていたチュロス！
久々に食べたくなって作っちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
水・卵・塩・サラダ油は良く混ぜておく。
- 2
粉類にくぼみを作り、１を加え、周囲の粉をくずしてゆくように泡だて器で混ぜ、絞り出せる固さにする（練り過ぎない）。
-
- 3
星口金をつけた絞り袋に入れ、熱した揚げ油に直接絞りいれ（１２ｃｍくらい）
キツネ色に揚げる。 -
- 4
グラニュー糖とシナモンをビニール袋に入れておき、そこにチュロスを入れて口をふさいで振り、まんべんなくまぶす。
-
コツ・ポイント
混ぜは、生地が均一になり粉気が無くなればOK。
揚げる温度は高目です。
生地に砂糖を入れないので、油の温度が低いと、揚げ色が付かずに、時間がかかりパサついてしまいます。
高温で揚げることで、中身はふっくら外側はさっくりになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18278822
