クリームブリュレ 手軽
手軽に、簡単に、おいしく
このレシピの生い立ち
大好きなクリームブリュレを家で作ってみました。手軽さと味を追求しました。
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大好きなクリームブリュレを家で作ってみました。手軽さと味を追求しました。
砂糖と卵黄をボールに混ぜておく
生クリームと牛乳を沸騰させ、1に移しかえる
馴染むまで混ぜたら、バニラエッセンスをふりかけ、軽く混ぜる
ココットに注ぐ。裏ごしをして入れるとより滑らかになるが、しなくても問題はありません。
150度に熱したオーブンに、1センチくらいの水をひいたトレイにココットを並べる。30分間蒸し焼きにする。
焼きあがったら、上にグラニュー糖をふりかけ、バーナーで焼き上げる。冷蔵庫で3時間以上冷やしたら完成
簡単さと味を追求したのでアドバイスはありません。
好みの卵や牛乳を使用すれば、自分好みの味になりますよ!
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