トマトのオーブン焼き☆家庭で簡単本場の味
気まぐれ食堂 @cook_40114409
トマトは生で食べても勿論美味しいですが、グリルにしても美味しいです！いつものトマトがあっと言うにご馳走に変身！
このレシピの生い立ち
夏、イタリア人の友達に「サラダも良いけど、グリルにしたらもっと美味しい！うちの家庭はよく温野菜にするんだよー！」と、教えてもらいました。
トマトのオーブン焼き☆家庭で簡単本場の味
トマトは生で食べても勿論美味しいですが、グリルにしても美味しいです！いつものトマトがあっと言うにご馳走に変身！
このレシピの生い立ち
夏、イタリア人の友達に「サラダも良いけど、グリルにしたらもっと美味しい！うちの家庭はよく温野菜にするんだよー！」と、教えてもらいました。
作り方
- 1
トマトは丈夫を切り、中をくり抜き、種等を取り除く。(ヘタの部分を下にしますが、安定感が悪かったら薄く切る等をして下さい)
- 2
オーブンを余熱します。
- 3
オリーブをみじん切りにします。
- 4
シーチキン、オリーブ、その他細かく切った好みの野菜やピクルスと、卵を混ぜ合わせます。
- 5
トマトの中に具を詰めます。具を詰めたらオーブンへ。180度で約15分！
-
- 6
そのままでも勿論美味しいのですが、更に一工夫。スライスしたモッツァレラチーズを乗せ、加熱します。
- 7
モッツァレラがとろりと溶けたらオーブンから出し、チーズが乾燥しないようオリーブオイルを少しかけます。
- 8
バジルをふり、出来上がり！
コツ・ポイント
食感の違う野菜やピクルスを混ぜるのがポイントです。ピクルスやシーチキンに塩分や下味が付いているので、基本塩や胡椒で味付けをしなくても下味がしっかりしています。
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