鶏胸肉は火が通りやすいように少し薄めの一口大に切り、ビニール袋で塩麹、お酒と共に揉み込み、30分置きます。

鶏胸肉は火が通りやすいように少し薄めの一口大に切ります。

山芋は大きめの短冊に切ります。

いんげんは塩を入れてさっと茹でます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉の片面に焦げ目がついたら山芋、全体に火が通ったらインゲンを入れてね。

最後にブラックペッパーをかけてでき上がり。