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ピンチョモルーノ・豚の串焼き
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ピンチョモルーノ・豚の串焼き-レシピのメイン写真

ピンチョモルーノ・豚の串焼き

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

スパイシーな豚の串焼き。スペイン風おつまみ。
このレシピの生い立ち
スペイン、バルメニューに挑戦。

スパイシーな豚の串焼き。スペイン風おつまみ。
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ピンチョモルーノ・豚の串焼き

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材料

1〜2人分
  • 豚塊肉 200g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • にんにく 1/3片
  • はちみつ 小さじ1
  • ケチャップ 小さじ1
  • シェリー酒 小さじ2
  • レモン果汁 小さじ1
  • パプリカ 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1/3
  • クミン 小さじ1/3
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は1〜1.5cm角に切る。塩、胡椒をふる。

  2. 2

    他の調味料をポリ袋などで混ぜ、1を半日くらい漬け込む。

  3. 3

    2を竹串に刺し、分量外のオリーブオイルをひいたフライパンで焼く。

コツ・ポイント

肉の大きさを揃えた方がムラなく焼けます。豚肉はカレーシチュー用などでOK。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2013/04/10 04:24に公開

このレシピのキーワード

串焼き パプリカ お肉 はちみつ にんにく クミン 豚ブロック ケチャップ

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