ロールキャベツトマトソース煮込み
市販のトマト缶を使って煮込むだけ
このレシピの生い立ち
彼が好きなメニューだから
アプリでひらく作り方
- 1
種の作り方はレシピID:18202580のハンバーグと同じなのでそちらを参照に
- 2
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したらあらかじめ芯を取り除いたキャベツを丸ごと、芯の方を下にして茹でる
- 3
５〜１０分程茹で芯の方が柔らかくなってきたら３〜４枚剥がし、冷水に浸ける
- 4
４を４〜５回繰り返し、水切りをする
- 5
あらかじめ作っておいた種を俵型にまるめ、キャベツの歯の方に乗せたら左右を折り畳みくるくるとまるめ最後は爪楊枝で留める
- 6
鍋にトマト缶、ケチャップ等の材料とまるめた種を入れ火にかける
- 7
最初は中強火、沸騰したら中弱火で30分程コトコト煮込み、火を止め一度冷まして味を染み込ませる
- 8
食べる前に再度火を通し、全体が温まったらお皿に盛り完成
コツ・ポイント
煮込む際、味が薄いと感じたらケチャップを足して下さい。ある程度煮込んだ後からでも大丈夫です。
煮込んでいる内にキャベツ等から水気が出てくるので、最初は全部浸っていなくても大丈夫です。
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