ほうれん草はレンジor茹でて加熱して２cm幅に切る。
ベーコンは１cm幅、玉ねぎは薄切り。

フライパンで玉ねぎとベーコンを炒めて塩コショウする。

ほうれん草・生クリーム・明太子を入れて、さっと炒めて出来上がり。