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オニオンパウダーをつくろう-レシピのメイン写真

オニオンパウダーをつくろう

たなじゑ
たなじゑ @cook_40127188

玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだけど、一応記録として…
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで売ってなかったのと、通販はめんどうだと感じたのと、天日干しが好きなのと…いろいろ!笑

ブログ: r12.jp

玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだけど、一応記録として…
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たなじゑ
たなじゑ @cook_40127188

玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだけど、一応記録として…
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近くのスーパーで売ってなかったのと、通販はめんどうだと感じたのと、天日干しが好きなのと…いろいろ!笑

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玉ねぎをスライスして、天日干しして、フライパンでから煎りして、ミルで挽けばできるんだけど、一応記録として…
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材料

小さじ3~4くらい
  • 玉ねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして(スライサー使用)、竹ざるに並べる。

    • オニオンパウダーをつくろう作り方1写真
  2. 2

    からからに乾燥するまで、天日に干す。
    ※夜や雨の日は、室内に取り込みます。
    ※乾燥するまでは、臭いがきついです、、

    • オニオンパウダーをつくろう作り方2写真
  3. 3

    フライパンで、最弱火で軽くから煎りして、冷ます。

    • オニオンパウダーをつくろう作り方3写真
  4. 4

    ミルでパウダー状にしたら完成。

    • オニオンパウダーをつくろう作り方4写真

コツ・ポイント

■から煎りは、焦げに注意。
■冬場であれば、室内に取り込んだときストーブやヒーターにあてておくと乾燥が早いです。が、乾燥するまでは臭いがやばいかも、、

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たなじゑ
たなじゑ @cook_40127188
2016/11/02 01:11に公開
いつか、料理研究家と名乗れることを夢見てる「小物」です。夢見るコモノじゃいられない。そんな心構えで、日々料理をしていますが、最近、手を抜くことと野菜を切るのが、とても上手になりました!笑笑'23 03/14 生きてます!
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