さつまいもは５～７㎜幅の細ぎりにして水にさらし、しっかり水気をきる。

さつまいもを油であげる。
炒めてもオッケーです。

フライパンに◎の調味料をいれ火にかけ、さつまいもをいれからませる。

仕上げに黒ゴマをまぶす。