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*さばと紅生姜、和風チャーハン*
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*さばと紅生姜、和風チャーハン*-レシピのメイン写真

*さばと紅生姜、和風チャーハン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

さばの味でコンソメ使わなくても充分美味しい。
このレシピの生い立ち
マイレシピ、さばと紅生姜の混ぜご飯(1970352)が好きだけど、材料が無くてこれだけになるとき、チャーハンにすればワンプレートですむかなと。。。

さばの味でコンソメ使わなくても充分美味しい。
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マイレシピ、さばと紅生姜の混ぜご飯(1970352)が好きだけど、材料が無くてこれだけになるとき、チャーハンにすればワンプレートですむかなと。。。

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*さばと紅生姜、和風チャーハン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

さばの味でコンソメ使わなくても充分美味しい。
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マイレシピ、さばと紅生姜の混ぜご飯(1970352)が好きだけど、材料が無くてこれだけになるとき、チャーハンにすればワンプレートですむかなと。。。

さばの味でコンソメ使わなくても充分美味しい。
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マイレシピ、さばと紅生姜の混ぜご飯(1970352)が好きだけど、材料が無くてこれだけになるとき、チャーハンにすればワンプレートですむかなと。。。

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材料

3人分
  • 塩さば 3身分
  • ご飯 1,5合
  • 卵 2個
  • ほうれん草 5茎
  • 紅生姜 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油(仕上げ) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    さばは焼き、骨を外し、身をほぐしておきます。こちらではスモークの塩さば。レンジでチンしてから。

  2. 2

    ごはんは普通に炊きます。ほうれん草は5cm長さに切っておく。

  3. 3

    フライパンに少量の油を敷き、入り卵を作っておく。

    • *さばと紅生姜、和風チャーハン*作り方3写真
  4. 4

    その中にほうれん草をいれ水分を飛ばす。

    • *さばと紅生姜、和風チャーハン*作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯と1を加えて炒める。

    • *さばと紅生姜、和風チャーハン*作り方5写真
  6. 6

    塩コショウ(ほんの少し)で調味し、最後にしょうが、醤油を鍋肌から加えて香ばしく仕上げる。

    • *さばと紅生姜、和風チャーハン*作り方6写真

コツ・ポイント

塩さばの塩加減で調節ください。ヨーロッパでは塩さばのスモークが安く買えます。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/04/14 13:59に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

炒飯 サバ ほうれん草 卵 ご飯

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