本場トルコの味 ヨーグルトサラダ
クミンchan @kumin_chan
トルコ人先生に習った爽やかさ＆なめらかさがおいしいキュウリのヨーグルトサラダ。ガーリックの風味が欠かせません☆
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったものを家でも、と思い、作りやすく分量を変えたものです。
本場トルコの味 ヨーグルトサラダ
トルコ人先生に習った爽やかさ＆なめらかさがおいしいキュウリのヨーグルトサラダ。ガーリックの風味が欠かせません☆
このレシピの生い立ち
料理教室で作ったものを家でも、と思い、作りやすく分量を変えたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは７－８ミリ角に切り、にんにくはおろすかみじん切り、ディルの葉をざく切りにする。
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- 2
＊キュウリの水分が気になる場合＊
キュウリに塩少々をまぶしてしばらくおき、水気を切る。 - 3
ボウルにヨーグルト、サワークリーム、キュウリ、ディルを入れてよく混ぜる。
- 4
塩で調味して、最後にオリーブオイルを加える。
- 5
教室で作ったものです。ラム＆野菜の煮込み料理などとともに♪
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- 6
トルティーヤ（レシピID：17577681）につけてもおいしいですヨ
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- 7
おススメ！ファラフェル（レシピID :18415838）とともに♪
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- 8
トマト入りをズッキーニのお焼き（レシピID :18232598）とともに☆
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- 9
トマトをカップにしてサモサ（レシピID :17744915）とともに☆
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- 10
前菜の盛り合わせに♪
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- 11
ジャガイモのソテーにトッピング☆ポテトとの相性も抜群です。
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- 12
キュウリの皮をむいて作りました。繊細な？色に仕上がります☆
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- 13
Sahne-Joghurtやギリシャヨーグルトなど脂肪分が多いものを使っても○
好みでどうぞ。
コツ・ポイント
トルコのヨーグルトは酸味のある、しっかりとしたかたさのヨーグルトです（脂肪分が高いので口当たりもなめらか）。必要な場合は水切りをしてレモン汁をプラスしてください。
本来はサワークリームなし。先生オリジナルのレシピとのことです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18279932
