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【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え
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【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え-レシピのメイン写真

【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え

またたびやっほー
またたびやっほー @cook_40150207

一晩おくと味がしみて美味しい!
と思うのですが、
いつも残さずペロリと食べ切ってしまいます(^^;
このレシピの生い立ち
この時期になるとタケノコをいただくことが多いので、筍ご飯や煮物に飽きたら作ります。

一晩おくと味がしみて美味しい!
と思うのですが、
いつも残さずペロリと食べ切ってしまいます(^^;
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【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え

またたびやっほー
またたびやっほー @cook_40150207

一晩おくと味がしみて美味しい!
と思うのですが、
いつも残さずペロリと食べ切ってしまいます(^^;
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この時期になるとタケノコをいただくことが多いので、筍ご飯や煮物に飽きたら作ります。

一晩おくと味がしみて美味しい!
と思うのですが、
いつも残さずペロリと食べ切ってしまいます(^^;
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材料

4人分
  • タケノコ(水煮でもOK) 200gくらい
  • 麺つゆ 水で薄めて200ccくらいにする
  • 明太子 一腹分
  • マヨネーズ 大さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    タケノコを食べやすい大きさに切ります

    • 【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え作り方1写真
  2. 2

    切ったタケノコを麺つゆで味がしみるまで煮ます。

    • 【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え作り方2写真
  3. 3

    タケノコが美味しそうに色付いたら火を止め、軽くほぐした明太子とマヨネーズを和えます。

    • 【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え作り方3写真
  4. 4

    食します!
    お酒のおつまみにもGOOD
    ご飯にもよく合います。

    • 【とっても簡単!】タケノコの明太マヨ和え作り方4写真

コツ・ポイント

明太子とマヨネーズは、タケノコがアツアツのうちに和えます。

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またたびやっほー
またたびやっほー @cook_40150207
2018/05/08 11:35に公開
キッチンは実験室。そこにある食材を刻みながら、煮ようか焼こうか揚げようか、どうしたら一番おいしいかな…と考えています。何ができ上がるか、作ってる本人にも最後までわかりません。「得意料理は?」なんて訊かれても、いちいち命名してないので、答えられませ〜ん(^^;分量も適当でごめんなさい。食べた人がその時おいしいと感じる分量が正解だと思います。
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このレシピのキーワード

たけのこ 明太子

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