辛口カレー（バーミキュラ）

辛口カレー（バーミキュラ）-レシピのメイン写真

辛口カレー（バーミキュラ）

うににー @cook_40103105

バーミキュラでも簡単に辛口のカレーを作れるように工夫しました。
このレシピの生い立ち
バーミキュラでカレーを作るとどうしても甘くなってしまうので

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バーミキュラでも簡単に辛口のカレーを作れるように工夫しました。
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材料

◼︎豚こま 200ｇ
◼︎玉ねぎ大2個
◼︎じゃがいも大3個
◼︎人参大1本
◼︎その他、好きな具材鍋の8分目くらいになるように
◼︎カレー粉小さじ1と1/2
◼︎（ローリエ、ウコンなどお好きなスパイス少々）
◼︎唐辛子（種を取っておく） 1本
◼︎生姜すりおろし小さじ1
◼︎にんにくすりおろし小さじ1/2
▪️塩小さじ1
◼︎水 300㎖
カレールー（辛口） 5皿分

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作り方

1

野菜を好きな大きさに切る
2

じゃがいもを水につける
3

（人参とじゃがいもを大き目にする場合は、水を少し入れ、レンジ600wで6分加熱）
4

◼︎の材料を全てバーミキュラに入れる。
※玉ねぎは一番下で。
※肉はダマにならないようにバラす。
5

60分、弱火で加熱。
6

60分立ったら火を止め、塩、ルーを溶かし混ぜる。
7

水が足りないようなら足す
8

極弱火で10分加熱

コツ・ポイント

（）の中は入れなくても良いです。もちろん無水でも調理できます。★ポイントは塩とカレー粉と唐辛子。これだけ抑えれば別の材料でも上手く出来ます。

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うににー

うににー @cook_40103105

2018/05/08 11:34に公開

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このレシピのキーワード

カレーにんじんじゃがいもスパイスカレー粉豚こま玉ねぎトウガラシ

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