イチジクは完熟してくるのを使いましょう

皮をむきます

1個を縦に8等分に切ります

型にタルト生地を敷きます

アーモンドクリームを詰め、お箸などで十字にすじ目を付けます
※1/4にイチジク1個の目安がわかりやすくなります

イチジクを放射状に並べます

イチジクは焼いてる間に沈んでいくのでのせるだけで大丈夫です

オーブンで焼きます
予熱あり190℃
焼き温度180℃
焼き時間60分

15分経過
生地が膨らんできます

30分経過
焼き目が少しずつ付いて中心部はまだ生焼けな感じです

60分経過
中心部もしっかり焼き目が付います

オーブンから取り出し冷まします。粗熱が取れたら型から外し、冷めたら冷蔵庫で保存してください