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トロふわ豚のジンジャーエール角煮
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トロふわ豚のジンジャーエール角煮-レシピのメイン写真

トロふわ豚のジンジャーエール角煮

シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363

豚の角煮をジンジャーエールで煮込むと、味も柔らかさも普段の角煮よりレベルアップします!
このレシピの生い立ち
コーラ煮を作ってみたけど、甘すぎたのでジンジャーエールで作ってみたら大成功!でした^^

豚の角煮をジンジャーエールで煮込むと、味も柔らかさも普段の角煮よりレベルアップします!
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コーラ煮を作ってみたけど、甘すぎたのでジンジャーエールで作ってみたら大成功!でした^^

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トロふわ豚のジンジャーエール角煮

シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363

豚の角煮をジンジャーエールで煮込むと、味も柔らかさも普段の角煮よりレベルアップします!
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コーラ煮を作ってみたけど、甘すぎたのでジンジャーエールで作ってみたら大成功!でした^^

豚の角煮をジンジャーエールで煮込むと、味も柔らかさも普段の角煮よりレベルアップします!
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材料

3人分
  • 豚ブロック 500g
  • ☆ジンジャーエール カップ1
  • ☆酒 カップ1/2
  • ☆しょうゆ カップ1/2
  • ☆みりん カップ1/4
  • ☆しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大より大きめに切り、下ゆでして余分な脂とアクをとります

  2. 2

    圧力鍋に、肉と☆の調味料を入れ、加圧後弱火で5分ほど煮ます。

  3. 3

    冷めたら蓋を開けて、煮汁を半分くらいまで煮詰めます。

コツ・ポイント

ジンジャーエールの甘みがあるので、砂糖は入れないで大丈夫です

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シュガーばにー
シュガーばにー @cook_40108363
2016/11/03 08:17に公開

このレシピのキーワード

角煮 酒 豚ブロック しょうが

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