コロッケ☆オムレツ
オムレツの中身は，まるでコロッケ♪
コロッケ作るよりも簡単で，栄養バッチリ♪
このレシピの生い立ち
夫が昔よく作っていたオムレツ．
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき，一口大に切り，鍋で水から茹でる．
玉ねぎと人参はみじんぎり．人参は耐熱皿に入れラップして２分加熱 - 2
フライパンにサラダ油（分量外）をしき，ひき肉を炒める．色が変わったら玉ねぎと人参を入れて炒める．
- 3
玉ねぎが透明になったら，★を入れ，調味料を煮立たせ具になじませる．
１のじゃがいもが柔らかくなったら，ざるにあげる． - 4
フライパンにじゃがいもを入れ，めん棒や木ベラでじゃがいもを潰す．塩こしょうを入れて，全体をよく混ぜる．
- 5
粗熱がとれたら，４等分して，まるめておく．
フライパンで溶き卵を薄焼きにして，その真ん中に具を置いてくるむのを４回する． - 6
皿に盛り付け，ケチャップをかけたら出来上がり！
- 7
残ったものはリメイクで，耐熱皿に入れてラップして温め，その上からとろけるチーズのせてトースターで焼くのがオススメ
-
コツ・ポイント
人参はあらかじめ，電子レンジで加熱しておいたほうが，火の通りが早いです．
４の工程で，味をみて，薄いようなら塩こしょうお好みで足してください．
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