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塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き
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塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き-レシピのメイン写真

塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き

パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

塩麹で手羽中がふっくら柔らか!優しい旨味とシンプルな塩コショウに、ピリッと効いたブラックペッパーでお箸が止まりません✨🫶🏻
子供さんがいるご家庭はブラックペッパーなしでも美味しくできます!

塩麹で手羽中がふっくら柔らか!優しい旨味とシンプルな塩コショウに、ピリッと効いたブラックペッパーでお箸が止まりません✨🫶🏻
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パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261

塩麹で手羽中がふっくら柔らか!優しい旨味とシンプルな塩コショウに、ピリッと効いたブラックペッパーでお箸が止まりません✨🫶🏻
子供さんがいるご家庭はブラックペッパーなしでも美味しくできます!

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材料

2人分
  • 手羽中 10本ほど
  • ★塩麹 小さじ1
  • ★塩 ふたつまみ
  • ★塩胡椒 少々
  • ★ブラックペッパー 少々
  • 片栗粉 大さじ1〜2
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    袋の中に手羽中、★の調味料をいれ揉みます。冷蔵庫で10分〜15分ほど寝かせます。

  2. 2

    片栗粉を入れ、袋を閉め全体にいきわたるようにフリフリします。

    • 塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き作り方2写真
  3. 3

    油を入れ、皮目から焼きます。カリッと美味しそうなきつね色に焼けているのを確認したらひっくり返し全体に火を通します。

    • 塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き作り方3写真
  4. 4

    仕上げにブラックペッパーを振りかけて完成!

    • 塩麹で柔らか手羽中の旨塩ブラックペッパー焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので、弱めの中火でじっくり焼きます。

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パワハラ嫁のちゃんりー飯
パワハラ嫁のちゃんりー飯 @cook_111108261
2026/09/24 12:42に公開
ニックネームは夫が命名😹🫵🏻💘『豚・鶏・魚』がメインの簡単・節約ごはんを投稿しています!国産食材や無添加調味料をゆる〜く取り入れています🌿つくれぽ嬉しいです!ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

塩麹 鶏手羽中 しお・こしょう

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