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チョコカップケーキ
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チョコカップケーキ-レシピのメイン写真

チョコカップケーキ

ふーが
ふーが @cook_40150228

激甘で中毒性の高いチョコカップケーキ
このレシピの生い立ち
アメリカ風のチョコカップケーキのレシピをいただいたので自分流に手直し。

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材料

マフィン型18個分
  • 小麦粉 250g
  • カカオパウダー 120g
  • 砂糖 450g
  • バター 90g
  • 卵 2個
  • 水 470ml
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バニラエクストラクト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れカカオパウダーを入れて温めながら溶かす。

  2. 2

    カカオパウダーが溶けたら鍋を火から下ろして砂糖とバターを加える。完全に解けたら液を室温まで冷ます。

  3. 3

    冷めたら残りの材料を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    オーブンを190℃に余熱しておく。

  5. 5

    175℃で25分焼く。(時間、温度はご家庭のオーブンによって異なりますので適宜加減してください。)

  6. 6

    アイシングはクリームチーズとレモンがおすすめです。

    • チョコカップケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

生地が水っぽいかもしれませんが小麦粉を入れすぎると普通のふんわりマフィンになってしまいますので注意。

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ふーが
ふーが @cook_40150228
2013/04/13 09:01に公開
簡単でおいしいのがすき。
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このレシピのキーワード

ケーキ ココア バター 卵 小麦粉

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