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和風パンナコッタ
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和風パンナコッタ-レシピのメイン写真

和風パンナコッタ

厨房poo
厨房poo @cook_40150232

豆乳でカロリー控えめ。
でも濃厚です。
きなこと黒蜜をかけて和風のパンナコッタ♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタって、イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮た(コッタ)と言う意味らしい。じゃあ、これは「豆乳コッタ」かなぁ。。。

豆乳でカロリー控えめ。
でも濃厚です。
きなこと黒蜜をかけて和風のパンナコッタ♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタって、イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮た(コッタ)と言う意味らしい。じゃあ、これは「豆乳コッタ」かなぁ。。。

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厨房poo
厨房poo @cook_40150232

豆乳でカロリー控えめ。
でも濃厚です。
きなこと黒蜜をかけて和風のパンナコッタ♪
このレシピの生い立ち
パンナコッタって、イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮た(コッタ)と言う意味らしい。じゃあ、これは「豆乳コッタ」かなぁ。。。

豆乳でカロリー控えめ。
でも濃厚です。
きなこと黒蜜をかけて和風のパンナコッタ♪
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パンナコッタって、イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮た(コッタ)と言う意味らしい。じゃあ、これは「豆乳コッタ」かなぁ。。。

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材料

2人分
  • ○スゴイダイズ 2バック (125ml×2)
  • ○砂糖 20グラム
  • ○きなこ 大さじ2
  • 粉ゼラチン 5グラム
  • 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンは大さじ2(分量外)の水でふやかしておく

  2. 2

    ○を全て鍋に入れ、沸騰しないように気をつけて火にかける。
    全体が混ざったら火を止め、①のゼラチンを加えて溶かす

  3. 3

    容器に①を入れて、荒熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やし固める

  4. 4

    ②が固まったら器に盛り、黒蜜ときなこ(分量外)をかけて出来上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

鍋で豆乳を温める時は絶対に沸騰させないでください。豆乳臭さがでたり分離します。
砂糖の分量は甘さ控えめなので、お好みの甘さにしてください。(私は黒蜜をたっぷりかけるので、パンナコッタ自体は甘さ控えめにしてます)

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厨房poo
厨房poo @cook_40150232
2009/02/07 09:17に公開
愛犬ぷぅと一緒にキッチンに立ちます
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このレシピのキーワード

パンナコッタ 大豆 きな粉 ゼラチン

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