冷凍したままの鶏胸肉とにんじんを一口大くらいに切って、フードプロセッサにかけます。

細かくなるまでかけたら、ポリ袋に移します。豆腐、塩コショウを入れ、うちは生姜チューブも絞ります。よく揉んでください。

ポリ袋の先を切って絞り、指で成形。なるべく平らのほうが火の通りがいいです。中火で焼き目をつけ、裏返して弱火で蓋をします。

甘口あんは、砂糖とめんつゆと片栗粉と水を煮詰めます。しいたけも加えてみました。

フライパンでいっしょにして、味見しました。