豚肉を食べ易い大きさに切り、ゴマ油をしいたフライパンで強火で火が通るまで炒めます。

塩、コショウ、ニンニクを入れ炒め、豚肉に火が通ったらしめじとニンニクの芽を入れて更に炒めます。

全体に火が通ったらツナを入れてほぐすように軽く炒めます。

お皿に盛りMCTオイルをかけ、卵を落とせば完成です。