インスタントラーメンのアレンジ：その①
鞠森紀依保 @cook_40144657
意外にも美味しい韓国のインスタント麺。
冷蔵庫の残り物でアレンジすれば本格的な美味しさ！
このレシピの生い立ち
ソウルに住むユさんが送ってくれた韓国麺三種を、より美味しく食すべくアレンジした料理の第１弾。
作り置きの肉味噌があったので使ってみました。
インスタントラーメンのアレンジ：その①
意外にも美味しい韓国のインスタント麺。
冷蔵庫の残り物でアレンジすれば本格的な美味しさ！
このレシピの生い立ち
ソウルに住むユさんが送ってくれた韓国麺三種を、より美味しく食すべくアレンジした料理の第１弾。
作り置きの肉味噌があったので使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ん～ハングルが読めない（汗）
袋に「TOP10」と書いてありますネ、付属の粉末状スープは塩味です。 -
- 2
フライパンで豚挽肉を炒め、色が変わったら、酒、醤油、甜麺醤で味付けし、肉味噌を作る。（多めに作り置きしておくと便利。）
- 3
沸騰したお湯1200ccに粉末スープを溶かしスープを作り、麺を入れて適当な固さになるまで煮ます。
- 4
3の手順と平行しながら、フライパンでもやしと適当に切ったニラを炒め、3のスープを適量すくって味付けし、肉味噌を加えます。
- 5
麺が柔らかくなったら3を火から下ろし、上に4を乗せてゴマ油で風味付けして鍋ごと食卓へ。
- 6
各自スープボウルに、麺とスープをすくい、好みでコチュジャン、ラー油などで調味して頂きます。 (写真はコチュジャン）
-
コツ・ポイント
風味付けのゴマ油を忘れずに。
コチュジャンは魔法の調味料、元の味とは随分変わってしまうけど、うまし！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18280701
