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鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物
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鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物

岩崎ゆり
岩崎ゆり @cook_40054605

白菜・大根を圧力鍋でトロトロに!
薄味和風で日本の家庭料理☆
一手間お肉に下味つけておいしく召し上がれ!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜消費!

白菜・大根を圧力鍋でトロトロに!
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鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物

岩崎ゆり
岩崎ゆり @cook_40054605

白菜・大根を圧力鍋でトロトロに!
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材料

二人分
  • 鶏肉 400
  • 白菜 8分の1
  • 大根 4分の1
  • ねぎ 2分の1
  • 味噌 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 半カップ
  • お酒 半カップ
  • 砂糖 小さじ2
  • 肉の下味
  • 醤油 大さじ1
  • はちみつ又はメープルシロップ 大さじ1
  • ラー油 適量 5滴程度
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にお肉以外の調味料と野菜を入れて火にかける。

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉を一口程度の大きさにカット

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    このくらいにカットします。

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    ビニール袋にカットした鶏肉を入れて。
    醤油・メープルシロップ・ラー油を入れてもみこむ。

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    ラー油はお好みの量を!
    私は5滴程度で隠し味程度です。

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    5分程度放置し、漬け込みます。

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方6写真
  7. 7

    圧力鍋に鶏肉を入れてもう一度圧力をかけて出来上がり!!

    • 鶏肉とトロトロ白菜大根の煮物作り方7写真
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岩崎ゆり
岩崎ゆり @cook_40054605
2009/01/27 04:28に公開
男の子2人のママです。台湾に留学をしていたのもあり、得意料理は肉まん(*^_^*) 現在は、NYに住んでいます☆
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 大根 白菜 鶏肉 お肉 はちみつ 酒 メープルシロップ 味噌

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