簡単うまい♪新玉ねぎのまるごとスープ☆

ｍａｉｋｙ
ｍａｉｋｙ @cook_40063158

丸々一個!?と驚かれるけど、火のとおりが早くてホクホクです♪玉ねぎの一番美味しい食べ方じゃないかな!?
このレシピの生い立ち
母に教えてもらって簡単でボリューミーで玉ねぎがたくさん食べられて感動したのでまねっこしてみました。新玉だからこそできるレシピです。ありもの野菜でできるからいいですよね♪

簡単うまい♪新玉ねぎのまるごとスープ☆

たまごが好き's cooksnap of when they made 簡単うまい♪新玉ねぎのまるごとスープ☆.
sawako☆'s cooksnap of when they made 簡単うまい♪新玉ねぎのまるごとスープ☆.
バナナの葉's cooksnap of when they made 簡単うまい♪新玉ねぎのまるごとスープ☆.
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丸々一個!?と驚かれるけど、火のとおりが早くてホクホクです♪玉ねぎの一番美味しい食べ方じゃないかな!?
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母に教えてもらって簡単でボリューミーで玉ねぎがたくさん食べられて感動したのでまねっこしてみました。新玉だからこそできるレシピです。ありもの野菜でできるからいいですよね♪
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材料

２人前
  1. 新玉ねぎ ２玉
  2. しめじ 1/4
  3. ベーコン(ブロック) 1/5
  4. ニラ ４本
  5. えのき 1/4
  6. 和風だしの素 800ｍｌ分
  7. 水 800ｍｌ

作り方

  1. 1

    お鍋に水と皮をむいた新玉ねぎを丸ごと入れる。

  2. 2

    火が通ったら、だしとベーコンを入れて１５分中火で蓋をして煮る。

  3. 3

    残りの野菜の材料を食べやすい大きさに切り鍋に入れる。

  4. 4

    火を消して１時間ほど放置しておくとじわじわ火がとおり玉ねぎも芯まで柔らかくなってます。

コツ・ポイント

新玉ねぎ以外の野菜は最後にいれると食べるころにちょうどいい具合になっています。だしはコンソメでも中華でもお好きなもので☆夕飯作るときに最初に仕込んでおいておけば、食べるころには出来上がっています☆
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2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪
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