松茸のフリット

Name: 松茸のフリット
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 松茸 2本; クラブソーダ 適量; 小麦粉 適量; 卵 1個; サラダ油 適量; 塩 少々; すだち 少々

marikomog @cook_40095715

クラブソーダ入りの衣で
松茸をサクサクのフリットに。
噛むとふわあと松茸の香。
このレシピの生い立ち
父の誕生日で作った前菜です。

松茸のフリット

marikomog @cook_40095715

クラブソーダ入りの衣で
松茸をサクサクのフリットに。
噛むとふわあと松茸の香。
このレシピの生い立ち
父の誕生日で作った前菜です。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

松茸 2本
A
クラブソーダ適量
小麦粉適量
卵 1個
サラダ油適量
塩少々
すだち少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

Aを混ぜ合わせ、衣をつくり、松茸にくぐらせ、油で揚げる
2

食べる前に塩をかけ、すだちを搾る

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

marikomog @cook_40095715

2013/04/09 10:55に公開

アートディレクター＆グラフィックデザイナー。 1994 年渡米、大学でグラフィックデザインを学びBFA を取得。ニューヨークでローカルタブロイド誌の広告制作を経て2002 年に帰国。現在は広告制作会社に勤務しながらデザインセオリーを生かした料理や盛りつけを提案。著書に「崖っぷちまり子の勝負ごはん。」 http://www.amazon.co.jp/dp/B00GX4KH0K

似たレシピ

その他のレシピ