牛乳に1個分の紅茶葉を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止める。

全卵とはちみつ、オリーブオイルをよく混ぜる。

よく冷ました①を②にまぜる。

米粉、ベーキングパウダー、残りの紅茶葉を加え、その都度よく混ぜる。

型にバターを薄く塗り、生地を流し込む。